10月13日(水)
- 公開日
- 2010/10/13
- 更新日
- 2010/10/13
給食
中華そば
牛乳
揚げぎょうざ
ブロッコリーのツナ和え
型抜きチーズ
中華そばに欠かせないシナチクは、「支那竹」と書いて「しなたけ」ないし「しなちく」と読んでいましたが、いつの頃からか「メンマ」とも呼ばれるようになりました。主に真竹(まだけ)が使われ、切ってから蒸し、塩漬けにして乳酸発酵させたのち、天日で乾燥させて作られます。給食では味がついたものを使用しています。