黒米入りご飯　
牛乳　
かきたま汁　　
あんこうと大豆の甘酢あん　
みかん
　あんこうは冬場のなべ料理に適した魚の一種です。体が大きくぬるぬるしていて、まな板の上ではさばきにくいので，下唇に鈎(かぎ)を引っ掛けてつるした状態でさばきます。これを「あんこうのつるし切り」といいます。今日は、大口町産大豆とあんこうをでんぷんをつけて揚げたものと炒めたたまねぎ、ピーマンで甘酢あんにしました。