ご飯
牛乳
豆腐の中華煮
シューマイ
中華もやし

　大豆から作られる豆腐は、良質なたんぱく質や鉄・カルシウム・ビタミンＢ１などが豊富に含まれ、「畑の肉」といわれています。大豆は豆のままでは消化がよくないので、消化吸収をよくするために、いろいろな加工食品が作られました。みそ・豆腐・がんもどき・油揚げ・きなこもそうです。今日は豆腐や野菜もたくさん入った中華風の煮物です。