学校日記

5月13日(金)

公開日
2011/05/13
更新日
2011/05/13

給食

中華そば 
牛乳 
鶏肉のから揚げ 
大根サラダ

  中華そばの麺の黄色い色は、小麦粉をこねる時にアルカリ性の「かんすい」を加えます。すると小麦粉に含まれているフラボノイド系色素が発色して黄色になるのです。子ども達はラーメンが大好きです。焼き豚、しなちく、コーンやたくさんの野菜が入り、具だくさんの汁に麺をつけて食べていました。