6月27日(月)
- 公開日
- 2011/06/27
- 更新日
- 2011/06/27
給食
わかめご飯
牛乳
肉団子と野菜のうま煮
厚焼き卵
切り干し大根のはりはり漬け
切り干し大根は、秋冬大根を細長く切ってすのこに広げ、天日で干して作ります。天日でよく乾燥させることによって甘みが出て、風味がよくなります。食物繊維が豊富に含まれており、少しかみごたえもあります。今日はきゅうりとともに甘酢に漬けたものです。さっぱりしているので食欲も増します。