10月24日(月)
- 公開日
- 2011/10/24
- 更新日
- 2011/10/24
給食
親子どんぶり(麦ご飯)
牛乳
大根サラダ
ごまだれ団子
だいこんはいろいろな料理に使われています。今日は、きゅうり・ツナが入った大根サラダです。
だいこんの根には、でんぷん分解酵素のアミラーゼが多く含まれ、でんぷんの消化を促進し、胸焼けや胃もたれに効果があると言われています。また、だいこんの葉には、カロテン・ビタミンC・カルシウムなどが豊富に含まれています。これからの時期はだいこんが甘くおいしくなります。1本まるごとのだいこんを購入し、葉も根も食べたいものですね。