1月16日(月)
- 公開日
- 2012/01/16
- 更新日
- 2012/01/16
給食
ご飯
牛乳
かきたま汁
生揚げのみそかけ
ほうれん草のごま和え
大豆から作られる豆腐は、良質なたんぱく質や鉄・カルシウム・ビタミンB1などが豊富に含まれ、「畑の肉」といわれています。大豆は豆のままでは消化がよくないので、消化吸収をよくするために、いろいろな加工品が作られました。みそ・豆腐・がんもどき・油揚げ・きな粉もそうです。今日は絹ごし豆腐の生揚げに肉みそをかけて食べます。