主食：わかめごはん
主菜：豆腐ハンバーグ
副菜：野菜あんかけ
　　　石狩汁

牛乳





　今日は、雪がちらつく寒い日になりました。出来上がった時は９０度以上あったハンバーグも、教室で給食を食べる頃には、すっかり冷めてしまっていました。
　「どうして、ハンバーグは冷めちゃうの？お汁や野菜あんかけは温かいのに。」と尋ねてきた子がいました。
　大口町の学校全部の給食を作っている給食センターでは、北小のハンバーグは給食時間の２時間くらい前には焼きあがっています。
　汁物は、一番最後に出来上がるメニューであることと、汁物の食缶が二重構造になっているので、冷めにくくなっています。野菜あんかけは、片栗粉でとろみをつけて、冷めにくいように調理しました。
　そう答えると、初めて知ることがたくさんあったようで、給食をまじまじと見つめながら頷いていました。
　給食センターが離れているため、どうしても料理の温度が下がってしまいます。子たちに、少しでも温かくおいしいものを食べてもらえるよう、容器や調理法を工夫して、給食を提供していきます。