◆今日の献立

ごはん

牛乳

さばのみそだれかけ

キャベツとほうれん草のごまあえ

沢煮椀

※給食メッセージ

　沢煮椀とは、豚肉や細く切ったたくさんの野菜を一緒に煮込み、仕上げにこしょうをふって作るのが特徴の料理です。動物の肉と野菜を煮込んで作った「狩り」の料理がはじまりと言われています。

　こしょうは、調味料として味付けに使われますが、昔は動物や魚の臭みを消したり、菌を殺したり、食欲をわかせたりする効果を目的に使われてきました。