◆今日の献立

ごはん

牛乳

和風コロッケ

大根と水菜のサラダ

えびだんご汁

※給食メッセージ

　今日の副菜は、大根と水菜のサラダです。水菜の旬は冬ですが、現在は１年中流通していてスーパーでもよく見かけます。生のままでも加熱してもおいしく食べられる野菜です。全体的にうすい緑色で、茎が細く、葉に深いギザギザの切れ込みが入っているのが特徴です。淡い色合いからあまり栄養がなさそうに見えますが、ほうれんそうや小松菜と同じ緑黄色野菜で、ビタミンやミネラルをたっぷり含んでいます。